За выделение текста в css отвечает свойство user-select.

Просто добавьте к классу необходимого текста, который нужно запретить выделять:

-ms-user-select:none;-moz-user-select:none;-khtml-user-select:none;-webkit-user-select:none;user-select:none;

Каждое свойство для определенного браузера:

-ms-user-select — Internet Explorer;

-moz-user-select — Firefox;

-khtml-user-select — Konqueror;

-webkit-user-select — вебкит браузеры (Chrome, Safari);

user-select — для браузеров последних версий.